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初台グルメ

参鶏湯(サムゲタン)定食(シジャン)

参鶏湯(サムゲタン)定食(シジャン)

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  • 参鶏湯(サムゲタン)定食(シジャン)
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ちょうど体調が悪かったので、薬膳!薬膳!と思って蔘鷄湯を注文してみました。
蔘鷄湯(サムゲタン)とは、高麗人参やニンニク、ナツメなどと一緒に煮込む料理で、
健康メニューの代表格と言える料理です。
好みで胡麻塩をふって頂くというなんともシンプルかつ体に良さそうなメニューです。

運ばれて来たときはグツグツ煮え立っている状態でなんとも美味しそう。
鶏肉はももが丸々1本!とても柔らかくて(スプーンで切れます)結構食べ応えがあります。
ご飯とキムチも一緒についてきます。
なんか心も体もぽかぽかした感じになれました。

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2008/01/16

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